どうも、ゆたか農園管理人のみっくんです！

 

３月も後半に入ってあたたかい日がずいぶん増えてきました。

この時季になるとちょっと困ったきゅうりたちが生えてきます。

 

収穫するきゅうりとは別で、出荷しないきゅうりです。

ぼくたちは「もどり果」と呼んでいます。

 

いったいどういうものなのか。

くわしく紹介していきます＾＾/

 

【目次：もどり果とは】

どこに生える？

きゅうりは、上に上に枝をのばしながら育つ野菜です。

枝がのびていくにつれてきゅうりも芽吹くので、

自然と胸あたりの高さで収穫することになります。

 

それに対して「もどり果」は、下の方に生えてくるんです！

 

きゅうりは定期的に、「つる下ろし」という作業をします。

上にのびた枝を、定位置にもどす作業のことです。

 

そうすると、きゅうりを収穫した部分が下の方にずれることになります。

そしてその、下に移動した節から「もどり果」が生えてきます。

 

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つる下ろしについてはこちらの動画をみてね✨

【栽培記録#34】きゅうりの大事な×2ルーチン作業、はじまった！

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もう少し詳しく説明すると。

上に上にのびていく枝と葉っぱの分かれ目を「節（ふし）」といいます。

この節のところに、きゅうりとわき芽（新しい芽）が生えてきます。

 

栄養が分散しないように、わき芽はすべて取り除きます。

そして、成長したきゅうりは収穫して出荷です。

 

わき芽もきゅうりも採った節にはなにも残らず、

なにも生えてこなくなる！

 

・

・

・

 

。。。はずなんですが、

そこからもう一度生えてくるのが「もどり果」なんです！

 

もどり果の特徴は？

「もう一回収穫できるんだから、生産的でいいじゃない！」

と思われるかもしれません。

 

確かにその点だけを考えると生産的なんですけど、

１回目に収穫したきゅうりと比べて、明らかに違う特徴をみせてくれます。

 

とにかく太くそだちやすいんです！！

 

下の方にずれて節は葉っぱに隠れてしまいます。

気が付いたら、ぼくの腕と同じくらいの太さにまで育ってますw

 

１回目に収穫するきゅうりも、ずっとそだて続ければこのくらいになることはできます。

「もどり果」はそれよりも太りやすいですね。

 

見つけるたびに驚きますw

 

とはいえ、

もどり果がたくさん生えてきても、大きくそだっても困ります。

 

上にのびていく枝、収穫していないきゅうりたちの栄養をとられてしまうからです。

 

もどり果の対策は？

対策は１つ。

できるだけ小さいうちに摘みとる！！

 

とはいえ、生えはじめはとっても小さいですし、

葉っぱにも隠れていて見つけることは困難。。

 

そこで！

一番見つけやすい時期に一気に摘みとるように心がけています。

 

一番見つけやすい時期というのが、

花が咲いている時期！！

 

でもこの花。

簡単にポロッ。。っと取れてしまうので、

しっかり探さないと見過ごしてしまうことも日常茶飯事ですw

 

もどり果は食べられる？

冒頭で、「もどり果は出荷しない」といいました。

 

でも、気になりませんか？

 

「食べられないの？」って。

 

結論からいうと、

食べられます！

 

でも、

１回目に収穫したきゅうり。

みなさんがふだんお店で買って、おうちで食べるきゅうりに比べたら、

味も食感も劣ります。

 

・実にしまりがない

・皮のツヤがなく舌ざわりが悪い

・硬くてたべにくい

 

などですね。

 

それがわかっているので、１回目のきゅうりを出荷して、

「もどり果」は出荷してないんですね＾＾

 

きゅうりはどのくらい大きくなれる？

では、最後に質問です！

 

「きゅうりはどのくらい大きくそだつと思いますか？」

 

普段みなさんがたべているきゅうりは、

だいたい長さ２０～２３cm、太さ２～３cmくらいのものだと思います。

 

僕が見つけた「もどり果」たちで比べてみました！

 

・

・

・

 

じゃーーーん！

一番左が１回目収穫した普通のきゅうりです。

 

「もどり果」たちのサイズ感、伝わりますか？w

 

間近で見ると、重くて長くて重厚感があります。

 

一番右の「もどり果」のサイズを測ってみると、

 

・長さ３０cm超え（約１．５倍）

・太さ６cm（約２～３倍）

 

でした。

 

きゅうりの生命力は、すごいですね✨

 

まとめ

今回は「もどり果」を紹介しました！

 

温かい日がふえてくる３月頃には、

きゅうりを収穫した後の「節（ふし）」から、

もう一度生えてくるきゅうりのことです。

 

つる下ろしによって下の方に生えてきて、

葉っぱに隠れてしまうからいつの間にか大きくなる。

 

しかも１回目のきゅうりよりも太くなりやすい！

 

栄養をとられてしまうので、

できるだけ早いうちに摘みとったほうがよく、

特に花が咲いていてわかりやすいときに一気にとるのが望ましい。

 

食べられるけど味や食感が劣るので、出荷していない。

 

きゅうりは普通のきゅうりの２倍以上に大きくそだつ、

生命力あふれる野菜である。

 

よく食べる人気の野菜、きゅうり。

 

今回のような裏話も想像しながら、

今日もおいしく召し上がれ＾＾/

 

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YouTubeにも動画をアップしています✨

こちらでもぜひ見てね♪

【栽培記録♯42】特大きゅうりが大発生！！その理由はもどり果

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どうも、ゆたか農園管理人のみっくんです！

 

YouTube最新動画をアップしました✨

 

今回紹介しているのは、特大に育ったオバケきゅうり！

 

日中の気温が高い日が増えてくる２月末や３月頭の時季から

いつも収穫しているきゅうりたちとは別に生えてくるきゅうりがあるんです。

 

もどり果

 

僕たちはそう呼んでいます。

そのもどり果たちが、いま大暴れしています笑

 

・どんなものなのか

・どれだけ大きくなっているのか

・どんなところに生えてくるのか

 

ぜひ動画で見てください＾＾/

 

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最新動画はこちら

【栽培記録♯42】特大きゅうりが大発生！！その理由はもどり果

どうも、ゆたか農園管理人のみっくんです！

 

今朝、収穫をしていたら、

え！？っと驚くきゅうりを見つけました！

 

きゅうりを割ってみたら、

ひょっこりと顔を見せてくれたんです。

 

見た瞬間、

「え！？かわいい。。。♡」

と声をだしてしまいました笑

 

そして同時に、

大きな気持ちがわいて、

気づいたらきゅうりの声をかけていました。

 

今回はこんなテーマです。

 

きゅうりたち「ありがとう」

 

 

きゅうりの顔？

割って出てきたってどういうこと？

 

と思われるかもしれませんね。

 

まずはその顔を見てください！

こちらです↓↓

 

・

・

・

・

・

・

・

・

 

じゃん！！

 

どうですか、この表情。。

かわいくないですか！？

 

そう思うのは僕だけ？笑

 

これは、

たまに見られるある現象が、

たまたまこの形になっていたんです。

 

「あか芯」という現象

 

収穫をしているとたまに見かけるこの現象。

これは「あか芯」と呼ばれています。

 

何らかの原因で起こる生理現象なんですが、

きゅうりの実の中に赤茶色を帯びた芯ができます。

 

ぱっと見た感じでは見分けがつきません。

でもきゅうりの先のほうを見ると、特徴的なことがあるんです。

 

 

あか芯の見分け方

はい！

これがあか芯の疑いがあるきゅうりです！

 

どうですか？

 

一見なにも問題なさそうな普通のきゅうりでしょ？

ほかのきゅうりと比べても、上のほうは全く同じです。

 

 

でも、先端を見てみると違いがわかります。

 

 

右側があか芯の疑いのあるきゅうり。

クシュクシュッとこわばっていますね。

 

これが、あか芯の特徴！

 

百発百中ではないですが、割ってみると高確率であか芯が出てきます。

 

 

割ってみるとこんな感じ

 

で、ふつうは以下の写真のような感じなんです。

 

 

これはまだ程度が軽いですが、

赤茶色になっている部分がつながっていることがほとんどなんです。

 

ほかの例もこんな具合です。

 

 

でも今回見つけたきゅうり君は、めずらしい！！

はじめて見ました✨

 

 

こんなかわいい顔をみせてくれるなんて。。。

 

思わずほほえんでしまうくらい心がほっこりましたし、

同時にこうも思いました。

 

 

わいてきた気持ち

 

「こんなやさしい顔のきゅうりたちが食卓にきてくれて、

僕らの健康の血肉になってくれてるんだ」

 

きゅうりに限らず、

野菜や果物などあらゆる食物がこんな表情で、

僕らの食卓に毎日いてくれると考えたら、

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆

幸せにしかならない

☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

ほほえみながら食事をしている家庭の風景を想像したら、

感慨深い気持ちになりました。

 

「ありがと」

 

このきゅうりに僕は、

そう声をかけていました。

 

 

「ありがとう」を忘れない

 

あか芯という生理現象が起こることがあります。

見つけたら確認のために割っています。

 

そこで見つけたとてもめずらしい形のあか芯。

 

それは、

きゅうりの表情を具現化したかのような、

やさしい顔でした。

 

きゅうりに限らず、

毎日の食卓にあがる食物が、

こんなやさしい心で家庭の食卓にきてくれている。

 

そう考えると、

幸せな気分にしかならない。

 

ありがとう、この心を忘れずに

 

「いただきます！」

 

と毎食、笑顔で、声に出したいものです。

 

 

僕の個人的な感性を書いていますが、

共感してもらえるとうれしいです＾＾

 

動画としてもアップしています！

僕が声をかけている様子をぜひ見てください♪

 

最新動画はこちら

https://youtu.be/gj5He1OQmOE

どうも、ゆたか農園管理人のみっくんです！

YouTube最新動画をアップしました♪

今回のテーマは、

「きゅうりを収穫する高さのポイント」

です！

 

どんどん上に伸びていくきゅうりの枝。

しっかり管理してあげないと、いろんな不具合が起こります。

 

－－－－－

◆目次

・きゅうりの実がなる順番

・収穫していくと起こること

・枝をおろすタイミングの見定め方

・ちょうどいい位置

－－－－－

 

 

きゅうりの実がなる順番

 

きゅうりは枝を上に上に伸ばしていく作物です。

 

伸びていくにつれて、葉っぱも生えてきます。

その生えてきた葉っぱと枝の分かれ目の部分を「節（せつ）」というんですが、

きゅうりはその「節（せつ）」に実をつけます。

つまり、下から順番に実がついていくんです。

 

当然、

ついた実から順番に成長して太っていくので、

収穫も自然と下からになります。

※成長速度には個体差があるので、バラつきもあります。

 

収穫するにつれて、

きゅうりが上の方に残っていくことになるわけです。

 

そうしていくと「あること」が起こります。

 

 

 

収穫していくと起こること

 

収穫していくと起こることの答えはシンプルで、

肩がこる！！

 

というのも、

きゅうりが上になるほど、

腕をその都度上げて収穫することになるんです。

 

１日に１，５００～２，０００本収穫するので、

毎日のことになるとそれはそれは肩がこってきます笑

 

なので、適宜きゅうりの枝を下におろしてあげるんです。

 

で、

その枝をおろすタイミングをどのように見定めているかというと、

 

・節の数

・節間（せっかん）の長さ

 

をみて決めています。

 

 

枝をおろすタイミングの見定め方

 

枝を下ろそうと決めるときの節の数は、時期によって変わります。

 

なぜかというと、

節と節の間のことを「節間（せっかん）」とよんでいますが、

 

－－－－－

その節間の伸びる速さと長さが、

時期によって違うからです。

－－－－－

これは気温が大きな要因なんです。

 

動画を撮った時期は、

寒い日が続く２月の頭でした。

※動画のアップが遅くてごめんなさい

 

なので、枝の成長が比較的おそくて、

節の数は多くなって、節間は短い。

 

という状態でした。

 

節間が短いときは本当に短いんですよ！？

※写真の節間は２～３ｃｍほどでした。通常は５ｃｍ以上が多いです。

 

ということで今回は、

節の数が８つ以上になったタイミングで、枝を下ろしました！

 

おろす前は肩の高さにあったきゅうり！

おろすとどの位置になるのかというと。。。

 

ちょうどいい位置

 

はい！

僕の腰とむねの間にぴしゃり✨

 

この位置が一番ストレスなく収穫できるんです＾＾

 

腕を必要以上にあげることもなく、しゃがむ必要もなく。

立ったまま収穫できる。

 

ただ収穫するだけではなく、

きゅうりの枝や実の成長に合わせて、

収穫という次の作業にまで気を配って、

細かく管理しています。

 

そんな生産現場のことを知ってもらえるとうれしいです♡

 

 

きゅうりたちは今日も、おいしく実っています♪

 

今回の作業の様子は最新動画をチェックしてくださいね＾＾

 

－－－－－

動画はこちら

【栽培記録#41】きゅうりを収獲する高さのポイント

－－－－－

 

ここをクリックしてきゅうりをチェック✔

 

 

どうも、ゆたか農園管理人のみっくんです！

先日の冷え込みが嘘のようなように、
ここ数日20℃越えの日が続いてます。

昨日たまたま、
関西以北の友達数人と電話したら、

なんと６℃⁉︎❄️
−３℃🥶

日本列島の上と下で、
初夏と真冬という……

なんてふしぎな２月でしょう笑

昨晩は、
寝る直前まで、
薄手のヒートテック１枚ですごしたみっくんですw

 

 

で、本題ですが、

ゆたか農園では今、
オバケきゅうりが大発生中なんです⁉️

 

写真の真ん中の白丸のきゅうりが通常サイズです🥒

周りは全部オバケ。

 

というのも、
暖かい日が出てくるこの時季には、

 

【戻り果】

 

というきゅうりが、
盛んに発生するんです！

 

簡単に説明すると、
一度きゅうりとわき芽を摘み終えた場所に、

 

もう一度返り咲くきゅうりのことです。

 

葉っぱに隠れてしまって、
見つけた時にはオバケに成長してるんです笑

 

 

詳しくはYouTubeで紹介する予定なので、

楽しみにしていてください♪

 

 

きゅうりはますます生気を増して、
元気いっぱいです^ ^✨

どうも、ゆたか農園管理人のみっくんです！

 

【YouTube】最新動画を公開しました✨

 

今回の動画は、

「みつけたら即処分する食べられないきゅうり、その見分け方」

についてご紹介しています！

 

これは、ぼくたち生産現場で行っていることです。

おいしくないきゅうりがお店に出回らないように、

毎日収穫の時にチェックしていることを紹介しています。

 

ぱっと見ではふつうのおいしいきゅうりと変わらないように見えます。

 

でも、

先端部分に特徴的な変化があるんです。

 

割って中身を見てみると、、、

・

・

・

・

・

なんと、、、

「あか芯」

という状態が起こっているんです。

 

まともに食べられるものではないので、

みつけたらその場で処分しています。

 

そんなきゅうりがいて、

きちんとチェックして、

おいしいきゅうりを届けてくれているんだ！？

 

ということを感じてもらえたらうれしいです♪

 

ぜひ本編をご覧ください＾＾✨

 

【栽培記録#40】即処分！！食べられないNGきゅうりの見分け方

どうも、ゆたか農園管理人のみっくんです！

 

おかげさまで、YouTube登録者が２５０名を突破しましたーーーー✨

 

１人でも多くの方に、

－－－－－

・農業の楽しさ

・きゅうりのあれこれ

・生産現場の日常

－－－－－

を知ってもらいたい。

 

そして、楽しんでおいしいきゅうりを

さらにおいしく感じて食べてもらいたい！

 

そんな思いで発信しています。

 

コメントやいいねも増えてきていて、

とても励みになっています♪

 

ご視聴くださって、

本当に感謝でいっぱい。。。

 

ありがとうございますーーーーー！！

 

更新頻度は遅いですが、

少しでもおもしろく、

発見がある情報をお届けしていけるように、

毎回成長しながらお届けしていきます^^q

 

ひき続き楽しんでくださいね✨

 

 

最新動画もアップしています、

こちらもお見逃しなく！

>>>【栽培記録#40】即処分！！食べられないNGきゅうりの見分け方

どうも、ゆたか農園管理人のみっくんです！

普段の生活で、
きゅうりを買うのは、
お店がほとんどですよね。

長さや形がキレイにそろっているものばかりが並んでいて気持ちいですよね♪

どのくらいの長さのものまで見たことがありますか？

何ｃｍって計ったことあります？

見つけましたよ！
形がキレイでまっすぐで、
長ぁぁぁ〜い子🥒！

なんと27ｃｍ⁉︎

物さし顔負けの長さです笑

実はこの長さまでいくと、
形は良くても出荷できないんです〜

きゅうりは本当に成長が早いので、少しおき過ぎるとこういう子が見つかる…

収穫もてんやわんやです^ ^💦

 

動画でもみてね♪

【栽培記録#38】出荷NGだけど個性あふれるきゅうりたち

>>>https://youtu.be/WhGg9lOCQL4

どうも、ゆたか農園の管理人のみっくんです！


きゅうりはたまに、
色が淡くなることがあります。


それは大抵、
葉っぱに触れていたり、
地面に寝そべっていたり。


ある面が接触していて、
その部分だけ色が淡くなることが多い。


でも今回見つけたきゅうりは、
その枝になってる子たちみんな淡い⁉️


葉っぱにすら触れていない。
いつも通りになっているのに！です。


隣のきゅうりと見比べると一目瞭然👀⁈


不思議ですね〜✨

今日はラッキーデイだーー✨

珍しいきゅうりを見つけると、
うれしくなってテンション上がるんですけど、

たまに見かけるのが双子ちゃん♪

きゅうりは基本、
枝と葉っぱの分かれ目に、
１本生えてきます。

そこに２本生えるのを、
僕は双子ちゃんと呼んでます。

秀さん（社長です）はさすが専門家。

「ダブル果」

と呼びます。

で、
今日見つけたのは、

めちゃくちゃ珍しい❗️
３つ子ちゃん！！

トリプル果と呼ぼう笑

週はじめ月曜日だけに、
ラッキー感うなぎのぼりです❣️

みなさんに、
ラッキー&うれしいの、
お裾分けです^ ^/